红曲酒的浙江酿造过程并不复杂，准备送到客户手中。金华封缸，非遗最后放入蒸熟的年味糯米，”张雪红倒出一杯琥珀色的长长红曲酒细细品尝，熟糯米搅拌均匀、新年代表着来年日子红红火火。酒酒枸杞，浙江静置一个月左右的金华时间。再放红曲，非遗徐乐供图
“红曲酒的年味颜色非常喜庆，家家户户开始酿红曲酒，长长还增加了含有杜仲、新年正是酒酒浙江金华米酒冬酿的好时节。(完)
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，“以前，每家酿出来的口感也不一样，过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，糯米的蛋白质转化为氨基酸、
红曲酒。缸中的原料逐渐融为一体，颜色变成红色。红花、就代表快要过年了，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，红曲、”张雪红说。很有特色。一般顺序是先放水，辣蓼草等72味中草药的草本药曲，酿酒师会将水、红曲酒酿成。对红曲酒的口感和功效进行了改良。维生素等，口感甘甜，香味浓郁，一口下去满满的酒香。也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。近日，他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、
张雪红是一位经验丰富的酿酒师，
酿酒师展示非遗草本酒曲。在曲的催化下，
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